Ethiopia Single Origin

Srednje kisela kafa mekog tela sa ukusom kupine, lime-a sa i cvetnim notama. Etiopska kafa Sidamo jedna je od najboljih kafa na svetu. Ali zašto je ova kafa tako posebna? U stvari, sve biljke arabike u svetu potiču od ranih etiopskih stabala. Prema legendi, etiopski pastir koza po imenu Kaldi prvi je otkrio kafu kada je video da su njegove koze postale veoma energične nakon što su se hranile nekom misterioznom bobicom. Tradicija proizvodnje kafe Ethiopia Sidamo seže vekovima u prošlost. Sidamo je glavni region za proizvodnju kafe u Etiopiji. Lokalni farmeri i proizvođači ozbiljno shvataju kvalitet kafe i tradicionalne metode uzgoja, koji čuvaju jedinstven ukus i aromu kafe. Njena kafa je toliko cenjena na međunarodnim tržištima da njen izvoz čini 60% deviznih prihoda Etiopije. Region Sidamo se nalazi u južnom delu Etiopije, 6 sati od kenijske granice u zadivljujućem prirodnom okruženju. Kombinacija visokih planina, klimatske varijabilnosti i bogatog tla stvara posebno okruženje za proizvodnju kafe. Žbun kafe raste u senci šuma i beru se ručno što doprinosi jedinstvenim notama ukusa i maksimiziranju kvaliteta svakog zrna. Sidamo kafa je dobila ime po etničkoj grupi iz jugoistočnog dela zemlje. Sidamo kafa je prepoznata i tražena među ljubiteljima kafe i kafeterijama širom sveta. Naziv „Etiopija Sidamo“ sam po sebi je garancija kvaliteta. Plodovi žbuna kafe se beru i sortiraju tokom pažljivog ručnog odabira. Bogat i prepoznatljiv ukus Ethiopia Sidamo kafe može uključivati voćne note, cvetne arome i blago kiselkaste note. Mnogi ljudi ga vole zbog jedinstvenog karaktera kafe, a uvek pruža poseban doživljaj kafe.Sastojci: 100% Arabica Vrsta: Ethiopia Sidamo GR2 Nadmorska visina: 1750-2050 m.n.v. Proces obrade: Prirodni Prženje: Svetlo pržena Zemlja porekla: Srbija Note: Kupina i Lime sa cvetnim notama Neto težina: 250gr Mešavina pržene mlevene kafe / Mešavina pržene kafe u zrnu Proizvodi i pakuje: Danijela Đeri PR Malaja Coffee Roasters, Dr. Imrea Kiša 24, 21226 Bačko Petrovo Selo, Republika Srbija Čuvati na suvom i hladnom mestu. Najbolje upotrebiti u roku od 6 meseci nakon otvaranja.Nakon otvaranja kesice, kafu je najbolje držati u zatvorenoj posudi.